Зрази з печінки

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Зрази з печінки необхідно:

Підготовлену печінку (зняти плівку і вирізати жовчні протоки) нарізати скибочками, злегка відбити, посипати дрібно нарізаною цибулею, обкласти смужками шпику, тонкими кружечками огірків, згорнути рулетом, обв'язати білою ниткою.

Обсмажити зрази в киплячому жирі. Додати рідина, сіль, перець і тушкувати на слабкому вогні до готовності. Вийняти зрази з каструлі, зняти нитки. На залишилася рідини приготувати соус, додавши сметану і борошно. Подавати з відвареною картоплею і салатом.

рецепти по кроках

Зрази з яловичини, як у Банаті по-румунськи

Очищені і вимиті коріння і цибулю дуже дрібно нарізати і спасерувати. Перебраний, вимитий рис злегка підсмажити в розігрітій олії, залити м'ясним бул

читати рецепт

Зрази м'ясні рубані

М'ясний фарш перемішують з хлібом, формують кружки товщиною 1 см, на середину кладуть подрібнений пасеровану цибулю, дрібно рубані круті яйця, сухарі

читати рецепт

Зрази картопляні з мідіями

[P] Зварити картоплю, протерти гарячим, заправити яйцями, розділити на коржики. На середину покласти фарш з мідій і надати форму зраз, після чого з

читати рецепт

Курячі зрази з печінкою і солоними грузді

[P] Булочку замочити в молоці. Чверть цибулини подрібнити і обсмажити з печінкою на олії до готовності. Посолити і поперчити. Розім'яти пече

читати рецепт