Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пахлава листкова


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 2 склянки
  • молоко - 1/2 склянки
  • масло топлене - 1 склянка
  • яйце - 1 шт.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • дріжджі (пресовані) - 20г
  • горіхи волоські - 200г
  • цукрова пудра - 1 стакан
  • мед - 80г
  • кардамон (мелені насіння) - на кінчику ножа кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібним листям з сімейства імбирних ... "

  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Пахлава листкова необхідно:

У теплому молоці розведіть дріжджі і сіль. Додайте яйце, трохи масла, борошно, замісити тісто, накрийте його тканиною і поставте в тепле місце на 40 хвилин.

Для начинки горіхи пропустіть через м'ясорубку і з'єднайте з цукровою пудрою, медом і кардамоном.

З тіста розкачати 14-16 тонких коржів, укладіть їх на деко стопкою, змащуючи кожен розтопленим маслом. Перші і останні 3 коржі викладайте без начинки, інші прошаровуються начинкою через кожні 2 коржі.

Змастіть пахлаву яєчним жовтком, наріжте ромбиками і випікайте 30 хвилин в розігрітій до 180С духовці. Готову пахлаву полийте розтопленим маслом.


рецепти по кроках
8
6
10
5
Пахлава з фісташками Тарталетки з цибульним жюльєном Пиріг з мангольдом, сиром фета і волоськими горіхами Сирні пончики
Ще рецепти розділу ...
Макова пахлава

Мак промити кілька разів крутим окропом, потім залити окропом і ретельно перемішати. Коли мак опуститься на дно, воду акуратно злити. Виклади

Рисові млинці з грибною начинкою

[P] Рисові млинці по одному опускати в теплу воду на 10 секунд. Вийняти і викласти на рушник окремо один від одного. [P] Для начинки печериці, р

Пахлава листкова

[P] У теплому молоці розведіть дріжджі і сіль. Додайте яйце, трохи масла, борошно, замісити тісто, накрийте його тканиною і поставте в тепле місце на 40 м

Медова пахлава з витяжного тіста

Просіяти борошно гіркою, зробити поглиблення, додати туди сіль, яйце і воду. Замісити туге, але не дуже круте тісто. Накрити посуд з тестом полотен

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої