Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пахлава листкова


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 2 склянки
  • молоко - 1/2 склянки
  • масло топлене - 1 стакан
  • яйце - 1 шт.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • дріжджі (пресовані) - 20г
  • горіхи волоські - 200г
  • цукрова пудра - 1 стакан
  • мед - 80г
  • кардамон (мелене насіння) - на кінчику ножа кардамон -

    багаторічна трав'яниста рослина, з повзучим коренем і ланцетоподібними листям з сімейства імбирних ... "

  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Пахлава листкова необхідно:

У теплому молоці розведіть дріжджі і сіль. Додайте яйце, трохи масла, борошно, замісити тісто, накрийте його тканиною і поставте в тепле місце на 40 хвилин.

Для начинки горіхи пропустіть через м'ясорубку і з'єднайте з цукровою пудрою, медом і кардамоном.

З тіста розкачайте 14-16 тонких коржів, укладіть їх на деко стопкою, змащуючи кожен розтопленим маслом. Перші і останні 3 коржа викладайте без начинки, решта прошаровуються начинкою через кожні 2 коржа.

Змастіть пахлаву яєчним жовтком, наріжте ромбиками і випікайте 30 хвилин в розігрітій до 180С духовці. Готову пахлаву полийте розтопленим маслом.


рецепти по кроках
2
7
5
5
Турецький Kebakot Плов з булгура з яловичиною Кебаб М'ясний суп з булгуром
Ще рецепти розділу ...
Суп з йогурту

Сочевицю і рис відварити в бульйоні окремо один від одного. Потім їх змішати, приправити сіллю і перцем. Сметану, жовток і йогурт збити, обережно влитий

Суп-пюре з квасолі і сочевиці

Квасоля і сочевицю відварити окремо один від одного в воді, злити відвар і протерти через сито. Отримані пюре з квасолі і сочевиці поєднати в одній до

Запіканка з баранини з булгуром і кедровими горіхами

Баранячий фарш розділити на 2 частини 250г і 450г. Для начинки на повільному вогні пасерувати в важкому сотейнику дрібно нарізану цибулю (1 головка) 8-10 ми

Рибні котлети (II)

Всe інгредієнти перемішати з рибним фаршем. Приготувати невеликі котлетки. Обваляйте в борошні, у збитих з яйцем панірувальних сухарях і обсмажте в бол

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої