Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пахлава з горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 400г
  • вода - 160г
  • вершкове масло - 200г
  • волоські горіхи (ядра) - 120г
  • борошно (для підпис) - 40г
  • лимонна кислота, кориця, сіль - за смаком кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
для сиропу:
  • цукровий пісок - 500г
  • вода - 300г
  • лимонна кислота - 2г.

Щоб приготувати Пахлава з горіхами необхідно:

Замісити тісто з борошна, води, солі і лимонної кислоти, нарізати його на 10 частин. Кожну частину тонко розкачати, на середину покласти шматочок вершкового масла, скласти пласт конвертом і знову розкачати.

На розкачане у формі прямокутника тісто покласти начинку з подрібнених горіхів з цукровим піском і прянощами, загорнути рулетом і випікати в духовці протягом 20-30 хв. Остиглу пахлаву нарізати на порції, залити сиропом і дати просочитися.


рецепти по кроках
8
6
7
5
Пахлава з фісташками Царська шуба Пісний пиріг зі шпинатом Рулет з курки з грибами та моцарелою
Ще рецепти розділу ...
Пахлава з фісташками і апельсиновою водою

З апельсина дрібної теркою зняти цедру. Фісташки подрібнити, з'єднати з цедрою апельсина, цукром, корицею і апельсиновою водою. Добре перемішати поч

Пахлава з кукурудзи

Кукурудзяні качани молочної стиглості варити на слабкому вогні. Коли зерна стануть м'якими, викласти качани в друшляк і остудити. Зрізати ножем кукурудзя

Ледача пахлава

Вершкове масло розтерти з борошном до утворення крихти. Додати 2 жовтки, сметану, розпушувач і замісити однорідне тісто. Обернути тісто плівкою

Пахлава з фісташками, волоськими горіхами і фундуком

Борошно з сіллю і содою просіяти гіркою, зробити в центрі ямку. Додати туди яйця, олію, 4 ст.л. води і замісити тісто. Накрити посуд з т

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої