Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Азу з кальмарів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кальмари (філе) - 500г
  • огірки (солоні) - 2 шт.
  • ріпчаста цибуля - 2-3 шт.
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • борошно пшеничне - 1 ст.л.
  • , Вершкове масло - 80г
  • петрушка (рубана зелень) - 2 ст.л.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • перець духмяний (горошок) - 3-4 шт. перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Азу з кальмарів необхідно:

Лук наріжте соломкою і спассеруйте на частини масла. Додайте томатну пасту, розведену невеликою кількістю води, і пасеруйте ще 5 хвилин. Огірки очистіть від шкірки і насіння, наріжте скибочками і припустіть в 1/2 склянки води. Філе кальмарів наріжте соломкою, посоліть, запаніруйте в борошні й обсмажте на олії до утворення золотистої скоринки.

Підготовлені інгредієнти страви з'єднайте, додайте лавровий лист, перець і тушкуйте 7-10 хвилин. Подавайте азу з картопляним пюре, посипавши зеленню.


рецепти по кроках
4
5
6
11
Салат квасолевий з грибами та горіхами Рубана яловичина з грибами на шпажках Макі суші з авокадо Лже - Веллінгтон з курячих стегон
Ще рецепти розділу ...
Азу з печерицями

[P] Нашаткувати цибулю. Тонко нарізати печериці. Розігріти масло і обсмажувати в ньому азу невеликими порціями. Обсмажити цибулю та печериці. Додати біле в

Азу по-татарськи

[P] Яловичину або молоду конину нарізають брусочками шириною 2 см і довжиною 4 см. Обсмажують на сильно розігрітій сковороді, складають у каструлю, солять

Азу з м'яса кабана

М'якоть наріжте пластинами завтовшки 1 см, відбийте кухонним молотком для розм'якшення, потім розріжте поперек волокон на брусочки довжиною 3-4 см. Цибулю н

Азу домашнє з яловичими нирками

Вимочуємо нирки з вечора в прохолодній воді, при бажанні пару раз можна змінити воду. При приготуванні азу ріжемо нирки порційно і доводимо до кипіння

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої