Головна »» Кулінарні рецепти »» Риба і морепродукти »» Кальмари

Азу з кальмарів

Для рецепту вам буде потрібно:

кальмари (філе) - 500г
огірки (солоні) - 2 шт.
ріпчаста цибуля - 2-3 шт.
томатна паста - 1 ст.л.
борошно пшеничне - 1 ст.л.
, Вершкове масло - 80г
петрушка (рубана зелень) - 2 ст.л.
лавровий лист - 1 шт.
перець духмяний (горошок) - 3-4 шт. перець запашний - Висушені недостиглі плоди вічнозеленого тропічного дерева - духмяний перець. Запах перцю п ... "
сіль за смаком.

Щоб приготувати Азу з кальмарів необхідно:

Лук наріжте соломкою і спассеруйте на частини масла. Додайте томатну пасту, розведену невеликою кількістю води, і пасеруйте ще 5 хвилин. Огірки очистіть від шкірки і насіння, наріжте скибочками і припустіть в 1/2 склянки води. Філе кальмарів наріжте соломкою, посоліть, запаніруйте в борошні й обсмажте на олії до утворення золотистої скоринки.

Підготовлені інгредієнти страви з'єднайте, додайте лавровий лист, перець і тушкуйте 7-10 хвилин. Подавайте азу з картопляним пюре, посипавши зеленню.

рецепти по кроках
4	9	4	6
Кальмари в томатному соусі з вином (Каламарія)	Фаршировані кальмари (Поросята)	Фаршировані кальмари «Кити смугастики»	Кільця кальмарів у сухарях

Азу з кальмарів

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Кальмари з овочами в сметанному соусі

Фаршировані креветками кальмари, обсмажені зі сметаною і помідорами

Фаршировані кальмари під сирним соусом

Кальмари, фаршировані окостом