Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Азу з говяжей тушонки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тушонка (яловича) - 1 банка
  • солоні огірки - 2 шт.
  • картопля - 500-600г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • томатна паста - 1 ст.л.
  • борошно - 1 ч.л.

Щоб приготувати Азу з говяжей тушонки необхідно:

Скорострільний варіант ситного м'ясного блюда для тих, кому ніколи готувати, але хочеться смачно нагодувати близьких. Дуже підходить для дачного варіанту обіду. Спасерувати дрібно нарізану цибулю з борошном до золотистого кольору в жирі від тушонки або в рослинній олії, додати томатну пасту, трохи води і протушкувати 3-5 хвилин.

Нарізаний брусочками картоплю підсмажити в окремому посуді, покласти в каструлю, додати туди пассеровку, тушонку, дрібно нарізані огірочки, все перемішати, долити трохи води і тушкувати на повільному вогні 10-15 хвилин.


рецепти по кроках
7
4
6
8
Яловичина по-бургундські (Boeuf bourguignon) Ковбаски з телятини з огірком і яйцем Азу з грибами і томатним соусом М'ясо у фользі з овочами
Ще рецепти розділу ...
Яловичина, шпигована овочами

Підготовлені великі шматки м'яса нашпигувати морквою і петрушкою або морквою і салом, нарізаними брусочками. Укласти на розігріту з жиром сковоро

М'ясне асорті з опеньками під соусом

Яловичі або свинячі ніжки зачистити, ретельно промити, варити в 2 літрах води протягом 6-7 годин. Приблизно за 10-15 хвилин до закінчення варіння в

Яловичина з паштетом

М'ясо нарізати, відбити, посолити, поперчити. Викласти шматочки на змащене маслом деко. Кожен шматочок змастити паштетом. Огірки нарізати уздовж на

Антікучос (anticuchos)

Нарізати серце невеликими і не товстими скибочками, перемішати зі спеціями, пивом і дрібно порізаним часником, а потім замаринувати в оцті на 10-15

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої