Азу з яловичини з овочами

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Азу з яловичини з овочами необхідно:

Підготовлене м'ясо посипати сіллю, перцем і обсмажити на жирі. Залити м'ясо коричневим бульйоном або водою, додати пасеровану цибулю, томат-пасту, помідори і тушкувати до готовності м'яса. Потім бульйон з м'яса злити і приготувати з нього соус. У цей соус додати солоні огірки, нарізані часточками, розтертий з сіллю часник, тушковане м'ясо, смажена картопля і кип'ятити протягом 10-15 хв.

При подачі посипати зеленню петрушки або кропом. Гарнір - картопля.

рецепти по кроках

Азу з яловичої печінки

Печінка очистити від плівки і судин, промити. Замочити печінку в молоці на 1-1,5 години. Потім печінку нарізати брусками і швидко обсмажити на рослинно

читати рецепт

Азу з редькою і солоними огірками

Яловичину нарізати невеликими шматочками, всі овочі нарізати соломкою. М'ясо обсмажити з цибулею. Потім додаємо солоні огірки, продовжуємо обсмажування. Ма

читати рецепт

Азу по-татарськи з яловичини

[P] Верхню і внутрішню частину м'якоті задньої ноги, спустошену від плівок, нарізати поперек волокон скибочками завтовшки 1 см, потім - прямокутниками дл

читати рецепт

Азу з курячих шлунків і глив

Шлуночки відварити. Гриби обсмажити, змішати всі разом і ще трохи обсмажити. Моркву і цибулю дрібно порізати і обсмажити на олії, додасть

читати рецепт