Свинина смажена по-гунбао

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Свинина смажена по-гунбао необхідно:

М'якоть задньої ноги або корейки зачистити і нарізати невеликими кубиками. Підготовлені паростки бамбука нарізати кубиками. Імбир дрібно порубати.

Свинину змочити в суміші білка і крохмалю, розведеного у холодній воді (1: 1), смажити у фритюрі до утворення блідої скориночки і відкинути. Одночасно на сильно розігріту сковороду з невеликою кількістю жиру влити соус доубаньцзян, покласти концентрат, імбир, зелений лук, нарізаний шматочками завдовжки 2 см, паростки бамбука, зелений горошок, влити заправлений бульйон (20 г), соєвий соус, рисову горілку, концентрат, настій імбиру і, струшуючи сковороду на вогні, просмажити продукти.

Після цього покласти свинину, повторити струшування і влити розтоплене свиняче сало.

рецепти по кроках

Курка соломкою під гірчичним соусом

Філе нарізати соломкою, додати білки і крохмаль, добре перемішати. Нагріти сковороду з рослинним маслом, покласти філе і, безперервно помішуючи, про

читати рецепт

Локшина Чан-шоу

На рослинному маслі обсмажте подрібнені цибулю і часник. Покладіть свинину, нарізану тонкими скибочками, курятину - соломкою, печінка - скибочками. Всі

читати рецепт

Свинина з локшиною

Зваріть локшину так, щоб вона не розварилася. Воду злийте. Нагрійте масло в сковороді "вок", покладіть в неї солодкий лук, часник і імбир і смажте в теч

читати рецепт

Китайський суп з імбиром і кропом

На сковороді прокалите, постійно перемішуючи, насіння фенхелю, щоб видалити гіркоту, потім подрібніть їх в ступці. У каструлю покладіть рис, фенхель і

читати рецепт