Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Страви з курки

Курячі грудки з камбозолой і грибним соусом

Для рецепту вам буде потрібно:

камбозола (без скоринки, нарізана кубиками) - 160г
курячі грудки (філе) - 4 шт.
устричні гриби (вешенки, сушені) - 15г
цибуля шаллот (нарізаний кубиками) - 2 шт.
вершкове масло - 150г
сіль, перець - за смаком
курячий бульйон - 120 мл
оливкова олія - 2 ст.л.
борошно - 1 ст.л.
сметана - 1 ст.л.

Щоб приготувати Курячі грудки з камбозолой і грибним соусом необхідно:

Замочити гриби у воді. Обсмажити цибулю в половині вершкового масла, додати гриби і бульйон. Довести до кипіння і варити, поки об'єм рідини не зменшиться вдвічі. Додати камбозолу і продовжувати готувати на маленькому вогні.

Курячі грудки натерти спеціями і обваляти в борошні. Обсмажити з усіх боків на олії до утворення скоринки.

У соус додати сметану і вершкове масло. Грудку нарізати скибочками і полити соусом.

рецепти по кроках
6	3	4	5
Курка з розмарином, часником і апельсинами	Курчата, запечені з зеленню	Курка в журавлинному соусі	Курка з корицею в короваї хліба (Pan de pique-nique et un pool de cannelle)

Курячі грудки з камбозолой і грибним соусом

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Курка по-марокканські з солоними лимонами

Пікантна курка з бананами

Курка, запечена з томатами в кленовому сиропі

Курка із солодким перцем і кукурудзою