|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- вершкове масло - 3 ст.л. (Плюс 2 ч.л.)
- цибуля (рубаний) - 2 шт.
- гриби (шиітакі, нарізані шматочками) - близько 700г
- сіль - 1.5 ч.л.
- чорний перець - 3/4 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- майоран (сушений) - 1 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
- мадера - 1/2 стакан мадера - Міцне вино з білих або рожевих сортів винограду, приготоване сбраживанием мезги або сусла з по ... "
- м'ясний бульйон - 1 банка
- сметана - 1 склянка
- яйце - 2 шт.
- яйце (жовтки) - 2 шт.
- чебрець (свіжий) - 1 ст.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
- хліб (сірий, підсушений в духовці, нарізаний кубиками) - 6 склянок
- сир камбозола (без скоринки) - 220г
|
|
|
|
Щоб приготувати Хлібний пудинг з грибами і камбозолой необхідно: У сковороді розігріти столову ложку вершкового масла, додати цибулю, приправити сіллю і перцем. Готувати кілька хвилин, до м'якості цибулі. В іншій сковороді розтопити 1 ст.л., викласти гриби, приправити майораном, сіллю і перцем. Готувати близько 5 хвилин. Зняти сковороду з плити. Розігріти духовку до 170С. У великій мисці збити яйця разом з бульйоном, сметаною, яєчними жовтками, чебрецем, майораном, сіллю і перцем. Покласти в миску кубики хліба, гриби і все перемішати. Залишити на 30 хвилин. Після додати сир. Змастити форму вершковим маслом, викласти суміш для пудингу і запекти в духовці. Через 40-45 хвилин пудинг буде готовий. |
