Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з тіста Філло з цибулею, грушею і камбозолой


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло (розтоплене) - 1/2 склянки
  • ріпчаста цибуля (нарізаний кільцями) - 3 шт.
  • сіль, мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • чебрець (свіжий) - 1 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • цукор - 1 ст.л.
  • вершковий сир (Філадельфія) - близько 180г
  • тісто Філло - 10 аркушів
  • груша (тонко нарізана) - 1 шт.
  • камбозола (зрізати скоринку, нарізана кубиками) - 120г
  • волоські горіхи (подрібнені) - 1/2 склянки

Щоб приготувати Пиріг з тіста Філло з цибулею, грушею і камбозолой необхідно:

Розігріти духовку до 190С. У сковороді розігріти 3 ст.л. вершкового масла, додати кільця цибулі, посипати їх сіль, чебрецем, цукром і скропити оцтом. Зменшити вогонь і готувати близько 30 хвилин, поки цибуля не стане м'яким. Зняти з плити і додати вершковий сир.

У форму викласти листи тесту Філло так, щоб краї значно звисали з форми. Змастити кожен шар тіста розтопленим вершковим маслом. Викласти цибульну начинку на тесло, зверху розкласти скибочки груші, мелені горіхи і кубики сиру. З'єднати краї тіста, прикривши начинку. У центрі пирога залиште дірочку.

Змастити поверхню пирога масло і запікати близько 30 хвилин. Готовий пиріг нарізати шматочками після того як він охолоне.


рецепти по кроках
6
7
5
6
Піссаладьер (французький цибулевий пиріг) Пиріг з грушами Bourdaloue Пиріг з кабачками і сиром Відкритий пиріг з персиками
Ще рецепти розділу ...
Пиріг київський з вишнею

Сметану розітріть з половиною норми цукру, додайте соду, поступово введіть борошно. Замісити тісто, розкачати його за розміром форми (трохи тіста ост

Яблучний пиріг з тіста філо з горіхами

Розморозити тісто філо, розмолоти горіхи. Яблука, видаливши серцевину, нарізати шматочками і викласти в сковороду з 200 г вершкового масла. Додати цукор,

Пиріг пасхальний з Сант-Агати

Перемішати всі складові тесту, додавши при необхідності трохи холодної води. Тісто добре укутати і залишити на ніч, для того, щоб воно підошва

Яблучний пиріг з кардамоном

Розігрійте духовку до 200С. Змішайте борошно (1 столову ложку залиште на підсипку), цукор, маргарин і яєчний жовток і швидко замісіть тісто. Поставте

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої