|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- вершкове масло (розтоплене) - 1/2 склянки
- ріпчаста цибуля (нарізаний кільцями) - 3 шт.
- сіль, мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
- чебрець (свіжий) - 1 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
- цукор - 1 ст.л.
- вершковий сир (Філадельфія) - близько 180г
- тісто Філло - 10 аркушів
- груша (тонко нарізана) - 1 шт.
- камбозола (зрізати скоринку, нарізана кубиками) - 120г
- волоські горіхи (подрібнені) - 1/2 склянки
|
|
|
|
Щоб приготувати Пиріг з тіста Філло з цибулею, грушею і камбозолой необхідно: Розігріти духовку до 190С. У сковороді розігріти 3 ст.л. вершкового масла, додати кільця цибулі, посипати їх сіль, чебрецем, цукром і скропити оцтом. Зменшити вогонь і готувати близько 30 хвилин, поки цибуля не стане м'яким. Зняти з плити і додати вершковий сир. У форму викласти листи тесту Філло так, щоб краї значно звисали з форми. Змастити кожен шар тіста розтопленим вершковим маслом. Викласти цибульну начинку на тесло, зверху розкласти скибочки груші, мелені горіхи і кубики сиру. З'єднати краї тіста, прикривши начинку. У центрі пирога залиште дірочку. Змастити поверхню пирога масло і запікати близько 30 хвилин. Готовий пиріг нарізати шматочками після того як він охолоне. |
