Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Спаржа з соусом з камбозоли


Для рецепту вам буде потрібно:

  • спаржа (підрізана і очищена) - 600г
  • оливкова олія - 2 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • часник - 2 зубчики
  • вершки (жирні) - 1/2 склянки
  • сіль, мелений чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • камбозола - 150г
  • чебрець - 1 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • підсушений хліб (нарізаний кубиками) - 1/2 буханки буха - Горілка з фініків та інжиру ... "

Щоб приготувати Спаржа з соусом з камбозоли необхідно:

У глибокій каструлі закип'ятити воду, додати сіль, оливкова олія і покласти спаржу. Готувати близько 6 хвилин. Готову спаржу перекласти на тарілку і прибрати в холодильник на 10 хвилин. Охолоджену спаржу нарізати шматочками завдовжки близько 1 см.

Розтопити вершкове масло, додати подрібнений часник і готувати його близько хвилини. Додати вершки, кип'ятити до тих пір, поки їх обсяг не зменшиться на половину. Приправити сіллю і перцем. Покласти в вершки сир камбозолу, шматочок за шматочком, розмішувати до однорідності. Посипати чебрецем і розмішати. До соусу подати тарілку з охолодженої спаржею та нарізаним кубиками хлібом. Ці шматочки наколюють на вилку, умочують в соус і їдять.


рецепти по кроках
3
6
7
11
Спаржа з вершковим маслом і лимонним соком Зелена спаржа в хлібних крихтах Спаржа з голландським соусом М'ясний з фісташками террин в тесті
Ще рецепти розділу ...
Спаржа з зеленим горошком

Спаржу очистіть, верхівки стебел ображати. Закип'ятіть 250 г води з додаванням солі, цукру, масла та відваріть спаржу протягом 25-30 хвилин. Відваріть

Рагу зі спаржею і білими грибами

[P] Гриби замочити на 15 хвилин, дати стекти і нарізати кубиками. У спаржі відрізати нижні кінчики, почистити. Відрізати і відкласти верхівки. Стебла наріз

Спаржа, запечена з майонезом і лимоном

Укласти спаржу в один шар у змащений маслом глибоке деко. Розтопити вершкове масло. Майонез розмішати з лимонним соком і спеціями. Полити спа

Спаржа з пармською шинкою і козячим сиром

У спаржі обрізати грубі кінці. Змастити скибочку шинки козячим сиром і покласти зверху 2-3 стебла спаржі. Згорнути все рулетом і викласти у форму швом

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої