Підготовленого сазана обробити на 4 порційних шматка. Натерти рибу сіллю, приправити перцем, базиліком, естрагоном і орегано. Скропити сазана соєвих
|
Злегка обсмажте, обвалені в борошні, шматочки форелі. Тимчасово відкладіть. Готуємо соус: обсмажити цибулю, порізану кільцями з томатною пастою або соусом.
|
Пеленгас почистити, відокремити голову і хвіст, розрізати рибу по хребту, вийняти хребет і нутрощі. Рибу посолити, поперчити, посипати приправою. На
|
Розморозити рибу. Сир натерти на крупній тертці, помідори порізати кільцями. Рибу помазати соусом песто, посолити, поперчити, зверху покласти шматочки
|