Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Солянка з путасу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • путасу - 500г
  • огірки (солоні) - 3 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • капуста білокачанна - 500г
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • томат-пюре - 1 ст.л.
  • сир - 2 ст.л.
  • сухарі (мелені) - 2 ст.л.
  • каперси, маслини - за смаком каперси - Нерозпущеною бутони квіток ростуть у Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • сіль, спеції - за смаком.

Щоб приготувати Солянка з путасу необхідно:

Рибу обробити на філе, нарізати і відварити в підсоленій воді. Очищені від шкірки і насіння нарізані тонкими скибочками огірки, пасеровану цибулю, каперси, оливки без кісточок, томат-пюре добре перемішати. На сковороду, змащену жиром, покласти шар тушкованої капусти, на неї - шматочки відвареної риби (по 3 5 на порцію). Потім на рибу викласти овочі, а зверху помістити другий шар тушкованої капусти.

Поверхня вирівняти, посипати тертим сиром, змішаним з меленими сухарями, полити вершковим маслом і запекти в духовці. Перед подачею солянку прикрасити маслинами, маринованими вишнями, скибочками лимона і зеленню петрушки.


рецепти по кроках
8
4
6
4
Суші-квітка (хана суші) Кукурудза на грилі з пряним трав'яним маслом Піссаладьер (французький цибулевий пиріг) Пончики «Ласунчик»
Ще рецепти розділу ...
Рибна солянка з грибами

[P] Білі гриби або печериці очистити, нарізати скибочками і зварити до напівготовності. Нашаткувати і спасерувати цибулю. Окремо на сухій ско

[P] Приготувати тушковану капусту. Дрібно нашаткувати цибулю і злегка обсмажити в маслі, наприкінці смаження додати томат і, посипавши борошном, продовжувати обсмажувати

Солянка рибна «Царська»

У 2,5 літра окропу кинути креветки, варити 2 хвилини. Готові креветки відкинути на друшляк. Бульйон зберегти. Сиру рибу почистити і обробити на філ

Солянка по-домашньому з палтусом

[P] Нарізаний соломкою цибулю пасеруйте з маслом, додайте томатне пюре, з'єднайте з рибним бульйоном, покладіть нарізаний скибочками картоплю і варіть

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої