Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Путасу в сметані


Для рецепту вам буде потрібно:

  • путасу - 1кг
  • яйце - 2 шт.
  • сухарі (мелені) - 3-4 ст.л.
  • топлене масло - 2 ст.л.
  • сметана - 1/2 склянки
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Путасу в сметані необхідно:

Рибу випатрати, відрізати голову і хвіст, посолити, поперчити і витримати в прохолодному місці 15 хв. Потім обтерти її чистою тканиною, змочити у збитому яйці і обваляти в сухарях. У сильно розігрітому топленому маслі обсмажити рибу з обох сторін, залити сметаною, довести до кипіння і зняти з вогню. На гарнір відмінно підійдуть смажену картоплю і солоні огірки.


рецепти по кроках
3
5
5
3
Тушкована з овочами білуга Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Риба з імбиром і морквою Форель, припущена в білому вині
Ще рецепти розділу ...
Форель під горіховим соусом

Форель очистити, випатрати і відварити в невеликій кількості підсоленої води з перцем горошком і лавровим листом. Волоські горіхи перемолоти. Лук очис

Лосось з імбиром

Філе лосося, ріжемо на 4 порційних шматка. Далі готуємо маринад (потрібно його буде близько 150 м): імбир поскоблить, потовкти або купити готовий мелений

Філе камбали з винним соусом

Картопля вимити і варити близько 20 хв. Камбалу вимити, обсушити, скропити лимонним соком, посолити і поперчити. Філе згорнути трубочкою. Закріпити р

Філе сома по-індійськи

Філе сома нарізають на порційні шматки, кладуть у каструлю з нарізаною скибочками морквою, селерою і ріпчастою цибулею, додають трохи вершкового м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої