Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Смородина маринована (I)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • смородина (червона або чорна) - 1 кг
для маринаду:
  • вода - 4 склянки
  • оцет 9% -ий - 1/2 склянки
  • цукор - 2 склянки
  • лист лавровий, гвоздика, перець - за смаком гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "

Щоб приготувати Смородина маринована (I) необхідно:

Для маринаду в кип'ячену воду додають перець, цукор, лавровий лист, гвоздику, доводять до кипіння, охолоджують і змішують з оцтом. Ягоди смородини (червону або чорну) відокремлюють від гілочок, укладають в скляні банки, заливають приготовленим охолодженим маринадом, ставлять на товстий папір в глибокий посуд з водою і стерилізують: літрові банки - 10-15 хвилин, трилітрові - 25-30 хвилин. Потім банки закочують, ставлять у холодне місце.

Маринована смородина використовується як компонент для салатів з капусти і як гарнір до м'ясних страв.


рецепти по кроках
5
5
5
7
Маринований часник Капуста, маринована з буряком Капуста маринована з гарбузом, яблуком і буряком Ягідне асорті мариноване
Ще рецепти розділу ...
Кисло-солодкі огірки з кропом

Для заливки довести до кипіння воду з оцтом, додати цукор, нарізану кільцями цибулю і перець. Кріп промити в проточній воді і дрібно нарізати. Огірки

Огірки мариновані гірчичні

Великі, але не перестиглі огірки вимити, видалити насінну частину, обсушити половинки і нарізати шматочками. Закип'ятити маринад, в кінці додати оцет і

Маринований дайкон

Дайкон вимити, почистити і нарізати брусочками (товщина значення не має, а висота трохи менше висоти вашої баночки). Баночку вимити, обдати окропом

Маринована стручкова квасоля (II)

Деякі любителі консервують квасоля стручкову інакше. Молоді ніжні стручки квасолі після миття, різання на шматочки і бланшування щільно укладають

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої