Головна »» Кулінарні рецепти »» Рецепти з м'яса »» Рецепти баранини

Баранина з маслинами

Для рецепту вам буде потрібно:

оливкова олія - 4 ст.л.
баранина (шматочками, нежирна) - 750г
свиняча очеревина (нарізана тонкими смужками) - 100г
часник (нарізаний) - 2 зубчики
майоран (нарізаний) - 1/2 ч.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
біле вино - 1/2 склянки
червоний чилі (без насіння, дрібно нарізаний свіжий) - 1 шт. чилі - Плоди червоного перцю сушать цілими або розмолотими, при сушінні стручки набувають більш густі відтінки ... "
маслини (без кісточок) - 12-15 шт.

Щоб приготувати Баранина з маслинами необхідно:

Нагрійте масло в широкій неглибокій вогнетривкої керамічної каструлі. Додайте баранину, свинину, часник і смажте на сильному вогні до рум'яності. У маленькій каструльці закип'ятіть вино з майораном протягом 2-3 хвилин. Влийте в каструлю, закрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні протягом 30 хвилин. Додайте чилі і маслини і готуйте протягом 30 хвилин, поки м'ясо не стане м'яким. Якщо необхідно, відкрийте каструлю до кінця тушкування, щоб зайва рідина могла випаруватися.

рецепти по кроках
5	7	6	6
Бараняча нога, запечена з гірчицею і зеленню	Елегантні скибочки з сідла баранчика	Бараняча ніжка по-Бретонська	Баранина з солодкими перцями і приправами

Баранина з маслинами

Для рецепту вам буде потрібно:

рецепти по кроках

Ще рецепти розділу ...

Галушки по-венеціанські

Молода баранина з петрушкою

Каре ягняти по-марокканські

Бешбармак по-киргизькому