Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кишеньки з оливками по-італійськи


Для рецепту вам буде потрібно:

  • салямі (італійська, шматочком) - 30г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • оливки (фаршировані) - 1 маленька баночка
  • часник - 1 часточка
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • каперси - 2 ст. л. каперси - Нераспустившиеся бутони квіток виростають в Середземномор'ї каперсів (Capparis spinosa), які на ... "
  • орегано (рубаний) - 1 ст.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
  • базилік (рубаний) - 1 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • оцет (ароматизованого) - 3-4 краплі
  • пармезан (тертий) - 1-2 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • перець (мелений) - за смаком
  • кайенский перець - 1 щіпка Кайенський перець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
  • білий хліб - 4 скибки
  • вершкове масло.

Щоб приготувати Кишеньки з оливками по-італійськи необхідно:

Салямі і очищений цибулю нарізати дрібними кубиками. Оливкам дати добре стекти і дрібно нарубати. Часник очистити, нарубати і розтерти з сіллю.

Часникову пасту добре перемішати з салямі, цибулею і оливками. Додати нарубані каперси, зелень і заправити ароматизованим оцтом. Підмішати тертий пармезан. Приправити сіллю, чорним і кайенским перцем.

Хліб змастити вершковим маслом і рівномірно покрити масою. Скиби скласти і 3-4 хвилини запікати в ростері. Вийняти, розрізати по діагоналі і подати на стіл. На 2 порції.


рецепти по кроках
3
7
7
8
Корцетті з волоськими горіхами Минестроне Картопляні ньоккі з гарбузом Анчоуси по-катанійскі (Alici alla catanese)
Ще рецепти розділу ...
Суп з баранини з рисом і овочами

Щоб приготувати бульйон, покладіть баранину у велику каструлю і залийте холодною водою так, щоб вона покривала м'ясо. Доведіть бульйон до кипіння. Очи

Великодній пиріг з Кампанії

З просіяного борошна, масла, цукру і жовтка замісити пісочне тісто, накриємо його і помістимо на 2:00 в холодильник. Промиємо рис і дамо стекти. Молоко з

Італійський салат з грушею і пармезаном

Змішати крес-салат з руколою, розкласти по тарілках. Груші нарізати тонкими скибочками, скропити соком лимона (щоб не темніли), викласти поверх Чи

Італійські пончики (зепполе)

Розмішати дріжджі і цукор у воді. Замісити тісто, змішавши борошно, сіль і дріжджову воду. Поставити тісто на 1-1,5 години - підніматися. У глибокій каструлі

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої