Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Слойка з повидлом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 4кг
  • масло вершкове - 1кг
  • цукор - 800г
  • вода - 1.5 л
  • дріжджі - 120г
  • яйце чи меланж - 500г меланж - Суміш яєчних білків і жовтків (або окремо білки і жовтки), заморожені при температурі -18-25 гра ... "
  • сіль - 50г
  • повидло - 1кг
  • масло рослинне (рафінована для змащення листів) - 25г.

Щоб приготувати Слойка з повидлом необхідно:

З дріжджового листкового тіста розкачати пласт товщиною 1 см; в довжину пласта відрізати смужку шириною 10-12 см. Уздовж по середині смужки випустити з кондитерського мішка повидло, загнути обидва краї смужки над повидлом і защипати тісто. Виріб повернути швом вниз, злегка притиснути і нарізати; потім покласти слойки на деко, змащене маслом, після вистоювання змастити їх яйцями і випекти при 250-260С.


рецепти по кроках
6
7
5
4
Конвертики з куркою, цибулею-пореєм і сиром Пиріжки з м'ясом і овочами Слойки з фетою і помідорами Cлоение пиріжки з бринзою
Ще рецепти розділу ...
Слойка з сирно-лимонною начинкою

Листкове тісто розкачати до товщини 0.5-0.7 мм і розрізати на квадрати, зі сторонами ~ 10 см. У середину кожного квадрата покласти сирну начинку, з

Слойки з грибами

Гриби помити, почистити і дрібно нарізати. Лук очистити, дрібно порубати і обсмажити в розігрітому вершковому маслі до прозорості. Додавши до цибулі гриби,

Слойка з повидлом

З дріжджового листкового тіста розкачати пласт товщиною 1 см; в довжину пласта відрізати смужку шириною 10-12 см. Уздовж по середині смужки випустити з к

Сардини в слойці

Приготувати солоне тісто, розкачати його в пласт товщиною в палець, розрізати на однакові прямокутники, змастити жовтком. На середину кожного ін

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої