Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

М'ясо в слойці з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (вирізка) - 600г
  • листкове тісто - 250г
  • печериці (сирі) - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рослинна олія - 3 ст.л.
для маринаду:
  • червоне сухе вино - 300 мл
  • гірчиця - 1 ст. л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • сіль - 1 ч.л.
  • чорний перець - 1 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • цукор - 2 ч.л.

Щоб приготувати М'ясо в слойці з грибами необхідно:

Змішати всі інгредієнти маринаду, залити ним м'ясо і відставити на 2 години. Вийняти м'ясо з маринаду і обсмажити його в розігрітій олії з усіх боків до появи рум'яної скоринки. Зняти сковороду з вогню, перекласти м'ясо на тарілку, дати охолонути.

Печериці та цибулю тонко нарізати. Обсмажувати на тій же сковороді 5 хвилин. На м'ясі зробити глибокий поздовжній надріз, вкласти в нього гриби з цибулею.

Викласти м'ясо на розкачане тісто. З боків надрізати тісто смужками, укласти їх на м'ясо у вигляді плетінки. Змастити яйцем. Випікати в заздалегідь розігрітій до 200С духовці 30 хвилин. Подавати гарячим.


рецепти по кроках
6
4
10
5
Конвертики з куркою, цибулею-пореєм і сиром Листкові пиріжки з начинкою з рубаною курячої грудки і печериць Пиріжки листкові з печінкою Слойки з фетою і помідорами
Ще рецепти розділу ...
Слойки з манго

Тісто злегка розкачати і нарізати на квадрати. Манго очистити і нарізати м'якоть невеликими скибочками. Викласти в центр кожного квадратика манго, злегка

Слойки з рисом і морепродуктами по-тайськи

Розігрійте духову піч до 190С. Поріжте рибу кубиками 2х2 см величиною і обваляйте в борошні. Очистіть креветки і поріжте кожну на чотири частини. Разо

Слойки з чорною смородиною і франжіпані

Збивати розм'якшене вершкове масло з цукром і медом, поки маса не посвітлішає. Потім вбити яйце кімнатної температури. Додавши 15 г борошна, мигдаль

Слойки зі щавлем

Розкачати готове тісто так, щоб воно стало в 2 рази довше. Розрізати на 8 квадратів. Щавель дрібно нарізати. Середину 4 шматків тесту посипати сухарями

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої