Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свиняче філе з майораном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (філе) - 600г
  • сіль, перець - за смаком
  • гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • яблуко (велике) - 1 шт.
  • топлене масло - 3 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • майоран (подрібнений) - 1 ст.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "

Щоб приготувати Свиняче філе з майораном необхідно:

Філе вимити, обсушити і нарізати шматочками товщиною 3 см, злегка відбити рукою, посолити, поперчити і змастити гірчицею. Нарізавши цибулю тонкими кільцями і розрізавши яблуко на 8 частин, згасити їх так м'якого стану в топленому маслі. Вийняти з сковороди і поставити в тепле місце.

У що залишився від смаження жирі добре обсмажити свинину, потім додати вершкове масло, знизити температуру і тушкувати під кришкою 2 хв. Посипати подрібненою майораном. Додати тушковану суміш з яблук і цибулі і знову тушкувати під кришкою ще протягом 2 хв. До цього блюда добре подати листовий салат.


рецепти по кроках
6
8
4
6
Філе свинини з соусом песто з насіння Грудинка з перловкою (у горщиках) М'ясо з чорною смородиною Свинина з моцарелою
Ще рецепти розділу ...
Свинина в медово-пряному маринаді, тушкована з бадьяном

Свинину нарізати кубиками. Приготувати маринад, з'єднавши 1 ст. л. соєвого соусу, мед, гвоздику, корицю, чорний перець і фенхель. Залити свинину маринад

Свинина в сидрі по-нормандськи

Дрібно нарізати цибулю. Яблука, видаливши серцевину, нарізати великими часточками. Підготовлену свинину порізати кубиками. Викласти м'ясо в сковороду з разог

Фунчоза зі свининою та овочами

Свинину відварити до готовності, остудити і порізати брусочками. Фунчозу залити окропом на 5-7 хвилин, потім промити в холодній воді і відкинути на дур

Запечена свинина з кмином

М'ясо змастити гірчицею і залишити на 2 години в холодильнику. Потім посолити і покласти разом з нарізаною цибулею в сковороду з гарячим жиром. Після того

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої