Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морквяно-яблучний суп з майораном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста (велика подрібнена) - 1 шт.
  • соняшникова олія - 2-3 ст.л.
  • яблука - 4 шт.
  • морква (дрібними кубиками) - 8 шт.
  • сіль - 1 ч.л.
  • майоран (листя) - 5-6 шт. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "
  • вода - 1/2 л
  • чорний перець (мелений). чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати морквяно-яблучний суп з майораном необхідно:

У каструлі з товстим дном розігріти масло, згасити в ньому цибулю до м'якості. У яблук видалити серцевину і нарізати тонкими скибочками разом з шкіркою. Додати моркву до цибулі, при необхідності додати ще трохи олії. Загасити всі разом на невеликому вогні 12-15 хв. Лук повинен придбати приємний коричневий колір.

Покласти в каструлю яблука. Тушкувати, періодично помішуючи, ще 10 хвилин, до м'якості яблук. Щоб цибуля не згорів, зменшити вогонь. Коли яблука стануть м'якими, влити воду, довести до кипіння і варити на середньому вогні 20-30 хвилин. Потім злегка остудити, посолити, поперчити і покласти свіже листя майорану.


рецепти по кроках
6
4
5
6
Суп Tom Kha Gai (Том Кха) Сирний суп Розсольник з перловкою Суп квасолевий з фрикадельками
Ще рецепти розділу ...
Морквяний суп з коріандром

[P] Розтопити масло у великій каструлі на повільному вогні і додати цибулю, моркву і картоплю. Обсмажити на повільному вогні протягом 10 хв, помішуючи вр

Суп морквяно-апельсиновий

[P] Морква нарізати кубиками. Цибулю дрібно порубати і обдати окропом. Чилі, лавровий лист і моркву додати до цибулі. Влити бульйон і варить під кришкою

Вершковий суп з морквою

[P] Картопля, морква і цибуля очистити, нарізати невеликими кубиками. Часник очистити й порубати. [P] У глибокій широкій каструлі розтопити слив. Масло,

Суп-пюре з білих коренів і моркви

[P] Видалити з моркви жорстку серцевину; іншу частину моркви, а також одну цибулину, трохи селери, чотири порею подрібнити. Всі припустити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої