Картопля вимити щіткою, зварити в мундирі в підсоленій воді, очистити від шкірки і протерти в гарячому вигляді через сито або пропустити через м'ясорубку
|
Картоплю очистити і порізати на великі шматочки. Відварити в каструлі з киплячою водою протягом 10-15 хв до м'якості. Злити. Зробити однорідне пюре
|
Зварити картоплю в шкірці. Готову картоплю очистити і пропустити через м'ясорубку разом з бринзою або пармезаном, посолити, поперчити і ретельно п
|
Сирий очищену картоплю промити, залити холодною водою, довести до кипіння на слабкому вогні і варити ще 7 - 8 хвилин, не допускаючи бурхливого кипіння. Сва
|