Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свиняче філе з майораном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинина (філе) - 600г
  • сіль, перець - за смаком
  • гірчиця - 1 ст.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • цибуля ріпчаста (великий) - 1 шт.
  • яблуко (велике) - 1 шт.
  • топлене масло - 3 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • майоран (подрібнений) - 1 ст.л. майоран - Багаторічна трав'яниста рослина сімейства губоцвітих. У майорану стійкий пряний аромат і злегка ... "

Щоб приготувати Свиняче філе з майораном необхідно:

Філе вимити, обсушити і нарізати шматочками товщиною 3 см, злегка відбити рукою, посолити, поперчити і змастити гірчицею. Нарізавши цибулю тонкими кільцями і розрізавши яблуко на 8 частин, згасити їх так м'якого стану в топленому маслі. Вийняти з сковороди і поставити в тепле місце.

У що залишився від смаження жирі добре обсмажити свинину, потім додати вершкове масло, знизити температуру і тушкувати під кришкою 2 хв. Посипати подрібненою майораном. Додати тушковану суміш з яблук і цибулі і знову тушкувати під кришкою ще протягом 2 хв. До цього блюда добре подати листовий салат.


рецепти по кроках
6
6
5
3
Кишеньки зі свинини з ананасами і хріном Шніцель з грибами Корейка з яблуками Імбирний окіст
Ще рецепти розділу ...
Фаршироване свиняче філе, тушковане

Філе розрізати вздовж, відбити молотком, покласти на нього розм'якшений чорнослив і яблука, нарізані тонкими часточками. Підготовлене м'ясо скачати по д

Корейка з кмином і майораном

М'ясо обполоснути, при хребті зрізати, м'ясо покласти в каструлю, приблизно на чверть залити його окропом, посолити, посипати кмином, додати 1/2

М'ясо з барбарисом під картопляною шапкою

М'ясо порізати на тонкі шматочки. Барбарис краще трохи порубати ножем. До м'яса додати сіль, перець, гірчицю, мед, барбарис, сушені травички і пом'яти

Свинина з сухими грибами

Свинину промивають, нарізають порційними шматками, посипають сіллю і перцем і збризкують лимонним соком. Сухі білі гриби миють і замочують на неяк

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої