Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капусняк блінчатий ярославський


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дріжджове тісто (здобне) - 1 кг
  • млинчики (готові) - 6 шт.
  • капуста (свіжа) - 1 кг
  • масло або маргарин - 4 ст.л.
  • яйце (зварених круто) - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
  • цукор - 1/2 ст.л.
  • сіль, перець, петрушка (зелень) - за смаком.

Щоб приготувати Капусняк блінчатий ярославський необхідно:

З наведеного кількості продуктів можна приготувати 2 капусника кожний масою близько 1 кг. Тісто розділити на 4 частини, скачати колобки і залишити для вистоювання на 8-10 хв. Коли тісто підніметься, розкачати його в тонкі пласти. На нижній пласт покласти млинець, на нього шар капустяного фаршу, потім млинець, знову фарш і знову млинець. Зверху закрити другим шаром тіста, краї защипати, дати пирога расстояться хвилин 20 і випікати 25-30 хв при температурі 180-200С.

Фарш. Свіжу капусту нашаткувати, обшпарити окропом, обсушити і обсмажити без солі, помішуючи, на сковороді. Додати дрібно нарізаний обсмажений лук, рубані яйця, зелень петрушки, перемішати і посолити за смаком.


рецепти по кроках
3
8
5
7
Молода картопля, запечена в молоці Крамбль з черешнею Риба з імбиром і морквою Німецький пиріг з куркою і паштетом
Ще рецепти розділу ...
Капусняк з галушками

Лук очистити і нарізати тонкими півкільцями. Топлене масло розпустити в каструлі і згасити в ньому цибулю до прозорості. Додати квашену капусту, ла

Старопольскийсвятковий капусник із квашеної капусти з крупою

За годину перед варінням залити крупу холодною водою, щоб трохи набухла, а потім поставити варити разом з реберцями. Після 20 хвилин варіння додати від

Зимовий капусник

Квашену капусту відцідити від соку, покласти в невелику кількість киплячої води, під кришкою варити близько 1 години. В окремій каструльці зварити наріз

Капусняк з молодої капусти з фрикадельками

Капусту і цибулю дрібно покришити, залити 2 л гарячої води, посолити за смаком. У м'ясний фарш додати намочену і віджату булку, приправити для смаку зел

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої