Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капусняк з галушками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • топлене масло - 50г
  • квашена капуста - 500г
  • лавровий лист - 2 шт.
  • ялівець (ягоди) - 2 ч.л. ялівець - Рід вічнозелених хвойних чагарників і дерев сімейства Кипарисові. Ягодами ялівця приправ ... "
  • м'ясний бульйон - 250 мл
  • картопляні галушки - 800г
  • бекон (копчений) - 50г
  • сіль, чорний перець (мелений) - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
для галушок:
  • картопля (очищений) - 700г
  • борошно - 100г
  • яйце - 1 шт.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Капусняк з галушками необхідно:

Лук очистити і нарізати тонкими півкільцями. Топлене масло розпустити в каструлі і згасити в ньому цибулю до прозорості. Додати квашену капусту, лавровий лист і ягоди ялівцю. Влити бульйон і тушкувати під кришкою 15 хвилин на тихому вогні. Картопляні галушки відварити в підсоленій воді, слідуючи рецепту на упаковці. Вийняти шумівкою і дати стекти воді. Бекон нарізати соломкою і розпустити у великій сковороді. Спочатку обсмажити в витопився жирі галушки, а потім викласти тушковану квашену капусту. Посолити і поперчити за смаком.

Для картопляних галушок відварити 700 г очищеної картоплі. Воду злити, картоплю остудити і пропустити через прес. Додати 100 г борошна, 1 яйце, 1 жовток, сіль і перець. Замісити тісто і дати йому трохи постояти. Тісто розкачати у вигляді ковбасок, нарізати шматочками і варити близько 5 хвилин у великій кількості підсоленої води так, щоб вона кипіла ледве-ледве.


рецепти по кроках
7
8
4
6
Курка з мигдалем Каррі з яловичини з листям окупанта на рисовому локшині Курка, запечена з імбиром Свиняча відбивна в гірчиці
Ще рецепти розділу ...
Капусняк з галушками

Лук очистити і нарізати тонкими півкільцями. Топлене масло розпустити в каструлі і згасити в ньому цибулю до прозорості. Додати квашену капусту, ла

Капусняк український

Корінь і цибулю нарізати соломкою і спасерувати в олії з додаванням томату-пюре і борошна. Капусту віджати, нарубати, влити олію і тушкувати до готовності

Капусняк

Рецепт капусника: заздалегідь зварити бульйон. Нарізати кубиками картоплю. Пропустити через м'ясорубку шпик, розтерши його з сирим рубаним часником і изме

Капусняк на Журе

Качан капусти очистити, розрізати на чотири частини і зварити в підсоленій воді. Готову капусту відцідити, нарізати кубиками, опустити у відвар, в котор

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої