Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капусняк з ячмінної січкою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квашена капуста - 500г
  • ячмінна крупа - 1/3 склянки
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • жир - 100г
  • борошно - 1 ст.л.
  • лавровий лист - за смаком
  • запашний перець (горошок) - 2 шт.

Щоб приготувати Капусняк з ячмінної січкою необхідно:

У невеликій кількості води варити ячмінну січку. До неповністю розвареною крупі вкласти отжатую від соку капусту, дрібно нарізану цибулю і разом варити. До готових продуктів додати капустяний сік. Борошно підрум'янити на сухій сковороді, додати жир, перемішати і підправити капусняк, закип'ятити. Можна в такий суп на початку варіння додати шматочок свіжого м'яса або копченої грудинки.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Конфи з качиних ніжок (Confit de canard) Рис з креветками, солодким перцем і зеленим горошком Масала чай Салат в батоні
Ще рецепти розділу ...
Капусняк з грибами

У невеликій кількості грибного бульйону тушкуйте квашену капусту. У киплячий грибний бульйон покладіть нарізану картоплю, тушковану капусту, зварені

Капусняк запорізький

Відварити свинину. Віджату квашену капусту стушкувати до напівготовності, додаючи жир і бульйон. Нарізані соломкою коріння петрушки і селери, Морков

Капосту Едейса (капусник)

[P] Замісити тісто, дати йому вистоятися 10-15 хвилин під кришкою, потім розкачати в пласт товщиною 3 мм. [P] Капусту нашаткувати, згасити (без води) з

Капусняк

Рецепт капусника: заздалегідь зварити бульйон. Нарізати кубиками картоплю. Пропустити через м'ясорубку шпик, розтерши його з сирим рубаним часником і изме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої