Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зимовий капусник


Для рецепту вам буде потрібно:

  • квашеної капуста - 300г
  • морква - 1 шт.
  • картопля - 5 шт.
  • шпик - 100г
  • цибуля ріпчаста - - 1 шт.
  • борошно - 1 ст.л.

Щоб приготувати Зимовий капусник необхідно:

Квашену капусту відцідити від соку, покласти в невелику кількість киплячої води, під кришкою варити близько 1 години. В окремій каструльці зварити нарізану шматочками картоплю і натерту на крупній тертці моркву. М'який картоплю разом з бульйоном додати в зварену капусту. Шпик покришити дрібно, витопити, шкварки всипати в суп, а на жирі підсмажити цибулю. Додати борошно і світлої підливою приправити суп. Наприкінці варіння влити сирої капустяний сік. У такій капусник можна додати дрібно покришений ковбасу або варити з м'ясом.


рецепти по кроках
7
4
6
5
Тірамісу з кавовим лікером Лазанья з грибами та моцарелою Млинці червоні Пшоняний Крупеник
Ще рецепти розділу ...
Капусняк блінчатий ярославський

З наведеного кількості продуктів можна приготувати 2 капусника кожний масою близько 1 кг. Тісто розділити на 4 частини, скачати колобки і залишити д

Капусняк кубанський

Пшеничну крупу замочити в холодній воді на 3 години в посуді, потім воду злити, додати очищений, дрібно порізану картоплю, поставити на повільний

Капосту Едейса (капусник)

[P] Замісити тісто, дати йому вистоятися 10-15 хвилин під кришкою, потім розкачати в пласт товщиною 3 мм. [P] Капусту нашаткувати, згасити (без води) з

Капусняк з ячмінної січкою

У невеликій кількості води варити ячмінну січку. До неповністю розвареною крупі вкласти отжатую від соку капусту, дрібно нарізану цибулю і разом вар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої