Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Варення сухе


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фрукти або ягоди (агрус, вишня, абрикоси, полуниця) абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
для сиропу:
  • вода - 4 склянки
  • цукор - близько 2 склянок

Щоб приготувати Варення сухе необхідно:

У ягід і фруктів з кісточками (вишні, абрикосів) кісточки потрібно видалити. Для цукрового сиропу розчинити в 1 літрі води весь цукор і довести до кипіння. Підготовлені (перебрані і промиті під проточною водою) ягоди опускаємо в киплячий цукровий сироп і варимо їх близько 10 хвилин. Потім відкидаємо їх на друшляк і даємо сиропу повністю стекти. Ягоди розкладаємо на деку і сушимо в теплій духовці (35-45C).

Коли їх поверхня буде добре підсушити (при цьому плоди повинні бути достатньо еластичними), укладаємо сухе варення у скляні попередньо стерилізовані банки і щільно закриваємо.


рецепти по кроках
5
3
4
5
Варення з гарбуза з курагою Морквяне варення Апельсинове варення Варення з кавунових кірок
Ще рецепти розділу ...
Варення з звичайної горобини

Відсортовані ягоди звичайної горобини бланшують, опускаючи їх в киплячу воду на 4-5 хв. Підготовлені ягоди заливають гарячим цукровим сиропом, і

Варення з чорноплідної горобини (I)

Листя вишні промити, покласти в емальовану каструлю, залити холодною водою, поставити на повільний вогонь і довести до кипіння, отриманий настій з

Варення п'ятихвилинка з обліпихи

Ягоди обліпихи опустити в киплячу воду на 5 хвилин, потім зняти з вогню і злити відвар. Поставити відвар на вогонь, всипати цукор і, постійно розмішуючи,

Варення з фізаліса

Зрілі плоди фізалісу (краще суничного) очищають, миють у гарячій воді, наколюють (інакше щільна шкірочка не пропустить цукровий сироп) і заливають горя

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої