Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капусняк з молодої капусти з фрикадельками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • капуста (качан) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • яблука (кислих) - 2 шт.
  • жир - 1 ст.л.
  • борошно - 1 ст.л.
  • сіль за смаком
  • приправа - 1/2 ст.л.
для фрикадельок:
  • м'ясо (фарш) - 250г
  • біла булка - 1/2 шт.
  • яйце - 1 шт.
  • кріп (зелені) - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Капусняк з молодої капусти з фрикадельками необхідно:

Капусту і цибулю дрібно покришити, залити 2 л гарячої води, посолити за смаком. У м'ясний фарш додати намочену і віджату булку, приправити для смаку зеленню кропу.

У підготовлений капусник вкласти Сформовані руками, змочені у воді, невеликі кульки з фаршу, при повільному кипінні зварити. Під кінець варіння додати натерті на крупній тертці яблука, приправити суп борошном, змішаної з розтопленим жиром.

Капусняк подавати з картоплею.


рецепти по кроках
4
7
10
5
Курячі крильця, запечені на солі «Роті Джон» - малайзійський сендвіч з омлетом Серцевий рулет (рулет з пельменного тіста з овочами і курячими сердечками) Тажин з м'ясом, айвою і окрой
Ще рецепти розділу ...
Капусняк український

Корінь і цибулю нарізати соломкою і спасерувати в олії з додаванням томату-пюре і борошна. Капусту віджати, нарубати, влити олію і тушкувати до готовності

Капусняк з ячмінної січкою

У невеликій кількості води варити ячмінну січку. До неповністю розвареною крупі вкласти отжатую від соку капусту, дрібно нарізану цибулю і разом вар

Капусняк кубанський

Пшеничну крупу замочити в холодній воді на 3 години в посуді, потім воду злити, додати очищений, дрібно порізану картоплю, поставити на повільний

Капусняк запорізький

Відварити свинину. Віджату квашену капусту стушкувати до напівготовності, додаючи жир і бульйон. Нарізані соломкою коріння петрушки і селери, Морков

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої