Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Старопольскийсвятковий капусник із квашеної капусти з крупою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • свинячі реберця - 300г
  • перлова крупа - 1/3 склянки
  • квашена капуста - 300г
  • шпик - 50г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт ..

Щоб приготувати Старопольскийсвятковий капусник із квашеної капусти з крупою необхідно:

За годину перед варінням залити крупу холодною водою, щоб трохи набухла, а потім поставити варити разом з реберцями. Після 20 хвилин варіння додати відціджену від соку квашену капусту, проварити. Розтоплений шпик підсмажити з цибулею, приправити капусняк, додати сирий капустяний сік.

Подавати з відокремленим від кісток дрібно покришеним м'ясом з додаванням окремо звареного картоплі. У такій капусник завжди можна додати 2 - 3 сушених гриба, які потрібно варити разом з крупою.


рецепти по кроках
6
7
6
3
Хліб з вівсяними пластівцями і меленими лляними насінням М'які медові пряники Млинці з м'ясом Ньокки з соусом з горгонзоли
Ще рецепти розділу ...
Зимовий капусник

Квашену капусту відцідити від соку, покласти в невелику кількість киплячої води, під кришкою варити близько 1 години. В окремій каструльці зварити наріз

М'ясний капусник з ранньої капусти

Зварити м'ясо, за кілька хвилин до закінчення варіння додати нашатковану разом з верхніми темними листям капусту, покришений моркву, цибулю і отва

Капусняк український

Корінь і цибулю нарізати соломкою і спасерувати в олії з додаванням томату-пюре і борошна. Капусту віджати, нарубати, влити олію і тушкувати до готовності

Капусняк з грибами

У невеликій кількості грибного бульйону тушкуйте квашену капусту. У киплячий грибний бульйон покладіть нарізану картоплю, тушковану капусту, зварені

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої