Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ароматний чорничний торт


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сухарі - 150г
  • кориця (мелена) - 1 ч. л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • цукор - 1 ст.л.
  • вершкове масло - 75г
  • чорниця - 1 банка
  • желатин (білий порошок) - 1 пакетик
  • цукрова пудра - 75 г
  • йогурт - 250г
  • цедра лимона (терта) - 1 шт.
  • лимонний сік - 1 ст.л.
  • вершки - 500 мл
  • загущувач вершків - 2 пакетики
  • желе (прозоре, для торта) - 1 пакетик
  • ванільний цукор - 1 пакет.

Щоб приготувати Ароматний чорничний торт необхідно:

Сухарі розламати, розкришити в щільному целофановому пакеті за допомогою качалки. Вимісити крихту з корицею, цукровим піском і розм'якшеним вершковим маслом. Роз'ємну форму змастити жиром, притиснути до неї отриману масу і виставити на холод. Чорницю відкинути на друшляк, зібравши сік в окремий посуд. 16 ягід відкласти для прикраси, інші розчавити.

Желатин змішати з 50 мл соку і залишити на 10 хвилин. Цукрову пудру просіяти і перемішати з йогуртом, лимонною цедрою і соком. Желатин злегка розігріти, розчинити і перемішати з 5 ст. ложками йогурту. Додати в масу решті йогурт і розчавлену чорницю. Отриманий крем поставити в холодильник на 30 хвилин.

350 мл вершків пишно збити з загусником і ввести в желіроваться крем. Змастити кремом корж з сухарів і поставити в холодильник на 2 години. Залишки чорничного соку долити водою до 250 мл. Змішати з желе для торта, слідуючи рецепту на упаковці. Злегка остудити, рівномірно розподілити на торті, дати йому настоятися 60 хвилин. Залишки вершків збити з ванільним цукром, перекласти в кондитерський мішечок з фігурною насадкою і випустити по краях торта 16 крапель. Прикрасити кожну краплю ягідкою чорниці.


рецепти по кроках
10
7
7
6
Тарт з шоколадним мусом Торт з волоськими горіхами Шоколадний пиріг з брусницею Торт Захер
Ще рецепти розділу ...
Банановий торт з волоськими горіхами

Попередньо нагрійте духовку до 180С. Використовуйте дві форми діаметром 23 см. Форми змастіть вершковим маслом і посипте борошном. Просійте борошно, соду і

Торт з геркулесу

Розтерти яйця з розм'якшеним маргарином або вершковим маслом, цукровим піском, злегка підсушеним в духовці геркулесом, ванільним цукром і сіллю за

Торт пандішпановий з малиною

Для приготування тіста яйця збити в піну, додати цукор і продовжувати збивати на краю, плити до тих пір, поки суміш не побіліє і не подвоїть свій об

Торт з хурми і морозива

Для приготування торта буде потрібно вже готова основа з тонкої скоринки тесту, яку слід покласти в роз'ємну форму з високими стінками. Трохи п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої