Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з інжиром і чорницею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • пісочне тісто (готове) - 300г
  • вершкове масло (розм'якшеного) - 125г
  • цукор - 100г
  • мигдаль (мелений) - 125г
  • яйце - 2 шт.
  • борошно (простий) - 50г
  • лимон (тільки цедра) - 1 шт.
  • інжиру (свіжий) - 10 шт.
  • чорниця (свіжа) - 115г
  • мед (рідкий) - 1.25 склянки.

Щоб приготувати Пиріг з інжиром і чорницею необхідно:

Розкачати тісто і прокласти їм невисоку роз'ємну форму діаметром 23 см. Охолоджувати в холодильнику 30 хвилин. Розігріти духовку до 180С.

Накрити тісто пергаментом і насипати сухої квасолею. Запікати 10 хвилин, потім дістати квасоля і папір і запікати ще 5 хвилин, поки тісто не буде золотистим і сухим.

Покласти масло і цукор в миску, збити в кремову суміш. Додати мигдаль, яйця, борошно і цедру і перемішати. Розподілити суміш рівномірно по випеченої формі.

Зробити глибокий хрестоподібний надріз в кожному інжирі і втиснути в миндальную пасту. Посипати чорницею і побризкати медом.

Запікати 40-45 хвилин, поки не схопиться. Дати трохи охолонути перед тим, як подавати.


рецепти по кроках
3
6
4
5
Маннік Вишневий пиріг Вишневий пиріг з крамбловой крихтою Пиріг з інжиром і франжіпані
Ще рецепти розділу ...
Грушевий пиріг з медово-лимонної пряної заливкою

Холодне вершкове масло порізати на дрібні кубики і перетерти з борошном крихту. Зробивши поглиблення, влити крижану воду і швидко замісити тісто. На прис

Вафельний пиріг з м'ясом і щавлем

Для начинки цибулю, моркву очистити, дрібно нарізати і обсмажити на олії. Додати фарш і обсмажувати до готовності Для тіста яйця збити з

Журавлинний пиріг з грушами

У глибокій мисці змішати сир, олію, цукор, сіль і яйця. Додати борошно і розпушувач. За допомогою міксера вимісити гладке тісто. Гру

Круглий пиріг Рикотта

Потерти сир, додати дрібно тертий мигдаль, дрібно порізану цедру, а потім інші інгредієнти. Все ретельно перемішати до отримання однорідної мас

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої