Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопля "Дофіне", з молоком і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 500г
  • яйце - 1/2 шт.
  • молоко - 1 склянка
  • сир - 200г
  • часник - 1 / 2-1 зубчик
  • масло вершкове - 40-45г
  • перець мелений чорний - горіх мускатний - по щіпці
  • сіль - 1/2 ч. ложки

Щоб приготувати Картопля "Дофіне", з молоком і сиром необхідно:

Нарізаний тонким кружечками картоплю, сіль, перець, мускатний горіх і половину покладеного за нормою тертого сиру кладуть у страву і перемішують. Потім додають молоко, розбивають яйце і знову перемішують. У глибоку керамічний посуд, натерту часником і змащену маслом, викладають вміст страви, посипають сиром, що залишився, викладають зверху шматочки вершкового масла і ставлять у добре нагріту (до 200С) духовку на 40-45 хв. Готовність картоплі визначають за золотистої скоринці і м'якості кружечків.


рецепти по кроках
5
6
4
4
Закуска з каштанів Масаріні по-російськи Помідори фаршировані печінкою тріски Овочевий торт
Ще рецепти розділу ...
Страви з баклажанів, помідорів, бамии і солодкого перцю

3-6-денні зав'язі плодів бамии залити розведеним навпіл з водою оцтом, витримати в ньому 15 хв, рідину злити, а плоди перемити в двох-трьох холод

Баклажани з часником

Баклажани (краще брати невеликі молоді плоди), нарізати кружечками, засипати сіллю і дати постояти приблизно 1 годину, поки вони не пустять сік. Після це

Чіпси з овочевого банана з соусом з авокадо

Зрізати овочевий банан з двох сторін і нарізати дуже тонкими скибочками. Наповніть сотейник або фритюрницю на половину маслом для смаження до 190С, коли

Авокадо з шинкою

Перець порізати тонкими смужками, шинку і оливки подрібнити. Авокадо розрізати вздовж на дві половини, з м'якоті зробити пюре і змішати його з остальн

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої