Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Картопля "Дофіне", з молоком і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • картопля - 500г
  • яйце - 1/2 шт.
  • молоко - 1 склянка
  • сир - 200г
  • часник - 1 / 2-1 зубчик
  • масло вершкове - 40-45г
  • перець мелений чорний - горіх мускатний - по щіпці
  • сіль - 1/2 ч. ложки

Щоб приготувати Картопля "Дофіне", з молоком і сиром необхідно:

Нарізаний тонким кружечками картоплю, сіль, перець, мускатний горіх і половину покладеного за нормою тертого сиру кладуть у страву і перемішують. Потім додають молоко, розбивають яйце і знову перемішують. У глибоку керамічний посуд, натерту часником і змащену маслом, викладають вміст страви, посипають сиром, що залишився, викладають зверху шматочки вершкового масла і ставлять у добре нагріту (до 200С) духовку на 40-45 хв. Готовність картоплі визначають за золотистої скоринці і м'якості кружечків.


рецепти по кроках
5
8
4
5
Свинячі відбивні в соусі з лисичок Сирна запіканка з яблучними трояндочками Ботвінья з крабами Курча тапака
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з гарбуза в горщику

[p] Відварити макарони, промити, дати воді стекти. Гарбуз дрібно нарізати, посолити, злегка обсмажити на олії. Макарони з'єднати з гарбузом і п

Картопля хрусткий

Очищену картоплю нарізають дуже тонкими скибочками, промивають, обсушують на серветках і смажать у фритюрі при температурі 170-180С, готові скибочки

Рагу картопляне

[p] Картопля, морква, ріпчаста цибуля нарізають часточками і обсмажують, потім заливають томатним соусом і тушкують близько 20 хв. В кінці тушкування кладуть спеції

Суп пісний з горіхами

Квасоля замочуємо на 30 хвилин у гарячій воді. Варимо квасолю 1,5-2 години, потім кидаємо картоплю, нарізану кубиками. Коли закипить картопля, кидаємо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої