Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Грибний рогалик


Для рецепту вам буде потрібно:

  • листкове тісто (заморожене дріжджове) - 250г
  • гриби (смажені) - 150г
  • яйце - 4 шт.
  • цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • сир - 100г.

Щоб приготувати Грибний рогалик необхідно:

Тісто залишити при кімнатній температурі хвилин на 15-20 для розморожування, потім розкачати до товщини ~ 0,5 см. 3 яйця відварити і нарізати дрібними кубиками.

Викласти шарами: смажені гриби, смажена цибуля, подрібнені варені яйця, терті сир, на смак можна додати зелень.

Згорнути рулетом і сформувати рогалик. Рогалик викласти на змащене маслом деко і поставити в тепле місце на 1.5 години (повинен трохи "підійти", тобто збільшитися в розмірі).

Потім змастити рогалик збитим яйцем (для отримання апетитною скоринки), поставити в попередньо нагріту духовку і випікати до готовності (хвилин 30-40). Нарізати краще, коли рогалик трохи охолоне.


рецепти по кроках
6
4
7
5
Прессбургський підківки Рогалики з камамбером Сирні рогалики Рогалики в яблучному соку
Ще рецепти розділу ...
Рогалики горіхові

Масло порубати з борошном до утворення крихти, додати цукор, мелені горіхи, сметану і замісити м'яке тісто. Розкачати тісто в округлий пласт, нареза

Рогалики сирні розсипчасті

Розтопити вершкове масло, додайте сир і борошно, все ретельно перемішайте і отримане тісто розкачати в корж і розділіть на 8 частин (треуголь

Рогалики з марципаном

З борошна, молока, яйця, дріжджів, маргарину, солі, цукру замісити дріжджове тісто безопарним способом. Поставити тісто в тепле місце і дати йому підійти

Круасани зі згущеним молоком

Борошно просіяти через дрібне сито. Молоко підігріти і змішати з дріжджами до однорідності. Змішати просіяне борошно з молоком, додати сіль, 50 г розтоплений

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої