Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Соус ягідний зі сметаною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сметана - близько 2 склянок
  • ягоди (малина або полуниця) - 1/2 склянки
  • апельсин - 1 шт.
  • лимон - 1/2 шт.
  • лікер - 2 ст.л.
  • цукор - 3-4 ст.л.
  • кориця - до смаку кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Соус ягідний зі сметаною необхідно:

Ягоди перебрати, видалити плодоніжки, промити в холодній воді і викласти на решето або в друшляк для того, щоб стекла вода, після чого протерти через сито. З лимона і апельсина зрізати цедру. Сік віджати, а цедру дрібно нашаткувати, обшпарити і охолодити.

Отримані соки (ягідний, лимонний і апельсиновий) і цедру з'єднати зі сметаною, додати цукор, товчену корицю, лікер і добре перемішати. Цим соусом заправляють тільки охолоджені продукти.


рецепти по кроках
5
5
5
4
Сливовий соус Соус грушевий пряний Ягідний песто Сливовий соус
Ще рецепти розділу ...
Вишневий соус

Вишню зварити в вині з додаванням цукру. Потім ввести у відвар крохмаль, розведений водою, довести до кипіння і відразу зняти з вогню. Соус можна пріпремся

Яблучний соус для м'яса

Яблука очистити, вирізати серцевину і нарізати шматочками. Переклавши в каструлю, залити водою, додати цукор і довести до кипіння. Варити на слабкому

Яблучний соус з кальвадосом (спосіб I)

[P] Шматочки яблук залити водою, додати корицю, цукор і лимонну цедру. Поставити каструлю на вогонь, довести до кипіння, після чого зменшити нагрів,

Соус зі слив

Закип'ятити воду з цедрою лимона, додати цукор, варення зі слив, корицю і добре проварити. Розмішати в холодній воді картопляний крохмаль і влити,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої