Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Здобні рогалики з абрикосовим повидлом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно - 400г
  • дріжджі - 20г
  • молоко - трохи
  • цукрова пудра - 1 ст.л.
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • сіль - 1 щіпка
  • вершкове масло - 160г
для начинки:
  • абрикосове повидло - за смаком
  • волоські горіхи - 50г
  • цукрова пудра - для посипання.

Щоб приготувати Здобні рогалики з абрикосовим повидлом необхідно:

З борошна, розведених у молоці дріжджів, цукрової пудри, жовтка, дрібки солі і 20 г вершкового масла вимісити тісто середньої консистенції (як листкове). Тісто посипати борошном і залишити на посипаній борошном дошці на 1 ч. Потім розкачати чотирикутний пласт і покласти на його середину 140 г вершкового масла.

Пласт скласти і розкачати качалкою кілька разів, як листкове тісто, і розрізати на 16 однакових квадратів. На середину кожного квадрата покласти по чайній ложці абрикосового повидла, скачати в рогалики, укласти на змащений маслом металевий лист, залишити для вистоювання в теплому місці на 30 хв.

Перед випічкою вироби змастити яйцем, посипати рубаними горіхами і випікати при середній температурі. Випечені рогалики в гарячому вигляді посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
5
5
4
4
Рогалики з сиром Рогалики в яблучному соку Салатін (закусочні рогалики з сиром і беконом) Рогалики з камамбером
Ще рецепти розділу ...
Горіхові круасани

Дістаньте тісто з холодильника і розморозьте до кімнатної температури. Розкачайте в прямокутник розміром 70x14 см. Розріжте тісто на трикутники,

Рогалики з лососем

Цикорій очистити, вимити, нарізати тонкими смужками. 4 рогалики розрізати уздовж. Сир розім'яти, змішати зі сметаною, змастити цією сумішшю нижні половин

Круасан з шоколадом

Дріжджі розводимо в теплому молоці, додаємо цукровий пісок і залишаємо на 15 хвилин в теплому місці. Змішуємо борошно з сіллю і розтираємо з 1/4 частиною від в

Листкові рогалики з вишнею та згущеним молоком

Мінімум клопоту і маса задоволення. Рогалики виходять дуже ніжні і з'їдаються моментально. Пластини тесту порізати невеликими трикутниками. На ш

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої