Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рогалики з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 500г
  • пиво (темне) - 1 склянка
  • яйце - 2 шт.
  • дріжджі (пресовані) - 20г
  • вода - 2 ст.л.
  • цукор - 1/3 склянки
  • масло вершкове - 50г
  • сіль - 1/2 ч.л.
для начинки:
  • сир чеддер - 300г чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "
  • масло вершкове - 1 ст.л.

Щоб приготувати Рогалики з сиром необхідно:

Дріжджі з'єднайте з теплою водою, цукром, сіллю, яйцями і пивом. Потім всипте борошно, замісити тісто, в кінці замісу введіть масло. Посипте тісто борошном і поставте в тепле місце для бродіння на 3 години, під час якого зробіть дві обминання.

Для начинки сир натріть на крупній тертці і змішайте з розтопленим маслом.

Тісто розкачати в квадратиками і, виклавши на них сирну начинку, згорніть рулетиками. Надайте виробам форму півмісяця, змастіть поверхню збитим яйцем.

Викладіть круасани на деко, змащене маслом, і випікайте 25-30 хвилин при 180С. Випечені круасани накрийте вологим рушником і залиште на 5-10 хвилин.


рецепти по кроках
5
4
6
8
Рогалики з солодкої картоплі Салатін (закусочні рогалики з сиром і беконом) Прессбургський підківки Круасани класичні
Ще рецепти розділу ...
Круасани з суницею, ожиною та шоколадом

Трохи розкачати тісто, посипавши поверхню борошном. Змастити олією, розрізати фігурним ножем на порції, посипати цукром, викласти начи

Бананові рогалики

[P] Візьміть борошно змішайте її з сіллю, цукром, тертою лимонною цедрою, введіть яйце, рубане масло, замісити тісто, охолоджуйте 1 годину. Готове тісто р

Горіхові круасани

Дістаньте тісто з холодильника і розморозьте до кімнатної температури. Розкачайте в прямокутник розміром 70x14 см. Розріжте тісто на трикутники,

Рогалики здобні

Дріжджі розведіть в невеликій кількості теплого молока з додаванням цукру. Збити яйця, влити молоко і підійшли дріжджі, потім додати розтоплений

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої