[P] Підготовка свіжої бамии: відрізати хвостики, посипати сіллю, дати постояти. Спасерувати на олії цибулю, посипати борошном, розмішати (почому
|
[P] У жирі з невеликою кількістю води протушкувати дрібно нарізану цибулю. Додати промитий рис і тушкувати разом з цибулею до випаровування рідини. Окремо
|
Призначені для приготування мідії необхідно ретельно відмити і обробити парою. Обробку парою необхідно робити наступним чином: опустити
|
Картопля вимити, очистити і нарізати великими скибочками. Покласти в каструлю разом з нарізаною цибулею, помідорами, сіллю, червоним перцем і петрушкою
|