|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- соняшникова олія - 3 ст.л.
- ріпчаста цибуля (кубиками) - 1 шт.
- солодкий перець (червоний, кубиками) - 1 стручок
- селера (черешок, кубиками) - 1 шт.
- часник (роздавлений) - 3 зубчики
- петрушка (нарубана) - 2 ст.л.
- борошно - 30г
- кмин (мелений) - 1 ч.л.
- орегано (сухе) - 1 ч.л. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
- помідори (стиглі, нарізані) - 750г
- ковбаса чорізо (скибочками) - 175г
- рибний бульйон - 1.25 л.
- бамия (скибочками) - 250г бамия - Це однорічна трав'яниста рослина, відноситься до сімейства мальвових. Плоди нагадують довгі Пальче ... "
- креветки (очищені) - 300г
- кайенский перець - 1 щіпка кайенскийперець - Родич перцю стручкового з групи гострих перців. Червоний перець володіє сильним пряним ароматом ... "
- сіль, чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Суп із стручків бамии з креветками необхідно: Підігрійте соняшникова олія, додайте ріпчасту цибулю, червоний перець, селера, часник і петрушку і готуйте 8 хв., Або до розм'якшення. Додайте борошно і готуйте, постійно перемішуючи, 1 хв. Всипте кмин і орегано і готуйте, перемішуючи 1 хв., Потім додайте помідори, чоризо і бульйон. Доведіть до кипіння, потім тихо кип'ятіть, епізодично розмішуючи, 30 хв, або поки суп злегка не загусне. Додайте бамию і варіть 5-7 хв, поки не стане ніжною, потім додайте креветки і дайте їм прогрітися. Додайте кайенский перець і приправте сіллю і перцем. |
