Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курка з баміей


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курка (стегенця) - 6 шт.
  • цибуля ріпчаста (маленький) - 1 шт.
  • помідори - 3-4 шт.
  • бамия - 1/2 шт. бамия - Це однорічна трав'яниста рослина, відноситься до сімейства мальвових. Плоди нагадують довгі Пальче ... "
  • оцет - 2 ст.л.
  • рослинне масло - 1/2 склянки
  • біле вино - 1/2 склянки
  • сіль, перець, орегано - за смаком. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "

Щоб приготувати Курка з баміей необхідно:

Дрібно кришимо цибулю. Ріжемо помідори на маленькі шматочки. Бамію рясно заливаємо водою і оцтом. У глибокій сковороді розігріваємо половину раст. масла і смажимо курку.

Виймаємо готову курку і смажимо в цьому ж олії цибулю (до порозовения) і потім додаємо помідори. Через хвилину додаємо вино, стакан води, сіль, приправи і курку. Накриваємо кришкою і тримаємо на середньому вогні близько 20 хвилин.

Потім зливаємо воду з бамии, трохи підсушуємо і обережно додаємо її в сковороду з куркою. Накриваємо і готуємо ще 20 хвилин, пошевеливая сковороду, але не перемішуючи вміст. Якщо знадобиться, додаємо трохи води. Подаємо на стіл зі свіжим хлібом і фетою.


рецепти по кроках
3
5
11
6
Саганакі з креветками Креатопіта Хортопіта Долмадакія
Ще рецепти розділу ...
Суп авголемоно (II)

Покладіть нарізану цибулю в каструлю і обсмажуйте в невеликій кількості оливкової олії до золотистого відтінку. Влийте 2 літра гарячої води, посоліть

Сувлаки з курки

Курячі грудки нарізати кубиками 2х2 см. Приготувати маринад з перерахованих в рецептурі продуктів, залити ним м'ясо і залишити мінімум на 3:00. Наса

Мелідзано (I)

Відібрати молоді стиглі баклажани середнього розміру, гарненько їх вимити і проколоти шкірку виделкою в декількох місцях. Укласти їх на деко і запе

Баранячий лівер у вині

Закип'ятити воду і відварити в ній лівер, нарізати його і нирки на дрібні шматочки. У каструлю налити рослинне масло, довести його до кипіння і покладе

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої