|
Для рецепту вам буде потрібно:
|
- курка (стегенця) - 6 шт.
- цибуля ріпчаста (маленький) - 1 шт.
- помідори - 3-4 шт.
- бамия - 1/2 шт. бамия - Це однорічна трав'яниста рослина, відноситься до сімейства мальвових. Плоди нагадують довгі Пальче ... "
- оцет - 2 ст.л.
- рослинне масло - 1/2 склянки
- біле вино - 1/2 склянки
- сіль, перець, орегано - за смаком. орегано - Це пряна трава, що виростає на скелястих гірських схилах; має ніжний аромат і гіркувато-пряни ... "
|
|
|
|
Щоб приготувати Курка з баміей необхідно: Дрібно кришимо цибулю. Ріжемо помідори на маленькі шматочки. Бамію рясно заливаємо водою і оцтом. У глибокій сковороді розігріваємо половину раст. масла і смажимо курку. Виймаємо готову курку і смажимо в цьому ж олії цибулю (до порозовения) і потім додаємо помідори. Через хвилину додаємо вино, стакан води, сіль, приправи і курку. Накриваємо кришкою і тримаємо на середньому вогні близько 20 хвилин. Потім зливаємо воду з бамии, трохи підсушуємо і обережно додаємо її в сковороду з куркою. Накриваємо і готуємо ще 20 хвилин, пошевеливая сковороду, але не перемішуючи вміст. Якщо знадобиться, додаємо трохи води. Подаємо на стіл зі свіжим хлібом і фетою. |
