Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курут (сирні кульки)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • молоко (незбиране) - 1 л
  • молоко (кисле) - 200 мл
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати курут (сирні кульки) необхідно:

Холодне кип'ячене молоко заквасити кислим молоком і залишити при кімнатній температурі. Потім процідити через марлю (прокисле молоко повинно мати густу консистенцію), гущу посолити, витримати під пресом 5-6 годин і сушити при температурі 35- 40С.


рецепти по кроках
7
6
6
4
Кистибий з картоплею Чебуреки Кубете від Hexa Янтики
Ще рецепти розділу ...
Тудма - голубці

Опустити листя капусти в киплячу підсолену воду на 5-10 хвилин, прокип'ятити і відкинути на сито. Жирну баранину або яловичину з цибулею пропустити чере

Гусь, фарширований картоплею

Оброблену, добре промиту тушку залити гарячою водою і варити до напівготовності, потім вийняти з бульйону, остудити і натерти зовні і зсередини із

Гусь в'ялений

Оброблену тушку гусака зсередини і зовні добре натерти сіллю, потім щільно загорнути в пергаментний папір або целофан, міцно перев'язати мотузкою

Бармак з волоськими горіхами

У глибокий посуд покласти сметану, розтоплене вершкове масло, сіль і перемішати до однорідної маси. Потім додати просіяне борошно вищого сорту

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої