Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Киздирма


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина, конина - 1 кг
  • сіль, перець - за смаком
  • топлене масло - 50г.

Щоб приготувати Киздирма необхідно:

М'ясо (м'якоть) нашаткувати шматочками завбільшки з волоський горіх, посолити, поперчити і поставити на холод на 3:00. Потім м'ясо смажити у фритюрі - невеликій кількості жиру. Підсмажене таким чином м'ясо можна зберігати довго. Для цього готову киздирму слід покласти в літрову або півлітрову банку, залити розтопленим маслом і поставити на холод.


рецепти по кроках
7
4
6
6
Кистибий з картоплею Янтики Кубете від Hexa Чебуреки
Ще рецепти розділу ...
Губад з яйцями і сухофруктами

Расстоявщееся дріжджове тісто розділити на дві нерівні частини. Велику розкачати рівним колом діаметром трохи більше діаметра сковороди і перекладе

Рибне тебе (по-селянськи)

Для цієї страви потрібно взяти невеликих розмірів рибу. Добре обробити, промити, зовні і зсередини натерти сіллю, перцем. Приготовлену таким образ

Засушена яловичина або конина (I)

М'якоть нежирної яловичини або конини покласти в каструлю, залити гарячою водою і варити до повної готовності. Зварене м'ясо вийняти з каструлі. Не давши

Тулма (голубці)

Взяти пухкий качан капусти, щоб листя легко відділялися один від одного. Тверді частини великих листів зрізати. Опустити ці листя в киплячу підсолений

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої