Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Казилик гарячий


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина або конина - 1 кг
  • яловичі кишки - 300г
  • сіль за смаком
  • цибуля ріпчаста - 400г
  • часник - 2-3 зубчики
  • лаврові лист - 2 шт.
  • чорний перець (горошок) - 2-3 шт. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати казилик гарячий необхідно:

Взяти м'ясистий, жирний шматок яловичини або конини, нашпигувати невеликими шматочками величиною з лісовий горіх або пропустити через м'ясорубку з крупними гратами. Додати сіль, перець, перемішати і поставити в холодне місце на 1,5-2 доби. Потім в приготоване м'ясо додати за смаком дрібно порізану цибулю і часник і знову перемішати.

Цим фаршем наповнити добре оброблену і промиту яловичу кишку, кінці зав'язати. Кишку покласти в теплу підсолену воду, куди додати лавровий лист і 2-3 горошини чорного перцю. Варити до готовності.


рецепти по кроках
7
4
6
6
Кистибий з картоплею Янтики Чебуреки Кубете від Hexa
Ще рецепти розділу ...
Беліш з рибою

[P] Береться м'ясиста риба (сом, судак, щука, севрюга, осетрина та ін.), Миється і кладеться, щоб з неї стекла вода. Нарізати шматками шириною з долоню. До

Ечпочмак з картоплею

Для начинки жирне м'ясо і картоплю нарізують дрібними кубиками і змішують з дрібно шинкованою ріпчастою цибулею, маслом, перцем і сіллю. Начинку слід

Курут (сирні кульки)

Холодне кип'ячене молоко заквасити кислим молоком і залишити при кімнатній температурі. Потім процідити через марлю (прокисле молоко повинно мати гус

Куллама

Взяти жирну конину, яловичину або баранину, промити, відокремити від кісток, розрізати на шматки вагою 300-400 г, покласти в солону киплячу воду і зварити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої