Окрошка по-татарськи

Для рецепту вам буде потрібно:

Щоб приготувати Окрошка по-татарськи необхідно:

Приготувати хлібний квас. Варену яєчний жовток розтерти з готовою гірчицею, додати цукор. Всю суміш покласти в квас і поставити на холод. Дрібно нашаткувати зелений лук і розтерти з сіллю. Нарізати довгими смужками холодну відварну локшину, свіжі огірки, нарубати яєчний білок.

Продукти покласти в холодний квас і посолити. Все добре перемішати і поставити на 30 хвилин на холод. Потім розлити окрошку в тарілки і посипати дрібно нарізаним кропом. Окремо подати катик. За бажанням можна покласти харчовий лід.

рецепти по кроках

Окрошка м'ясна збірна (IV)

М'ясо (або ковбасу) нарізати кубиками, огірки, яєчний білок, зелений лук і кріп - дрібними шматочками. Жовтки протерти через сито, змішати з гірчицею,

читати рецепт

Окрошка м'ясна збірна (II)

Варену яловичину, шинку, мову, а також очищені свіжі огірки нарізати маленькими кубиками; дрібно нарізати зелений лук і в тарілці розім'яти ложкою,

читати рецепт

Окрошка овочева з кальмарами

Охолоджене варене м'ясо кальмара, наріжте дрібними шматочками, очищені від шкірки огірки наріжте дрібними кубиками. Зелену цибулю дрібно наріжте і ра

читати рецепт

Окрошка рибна з огірковим розсолом

З риби в окрошку годяться лин, окунь, судак (у цих риб м'ясо не дуже костисте, солодке), з дрібних - тільки тріска (з нейтральним смаком). Відварена

читати рецепт