Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Губад з яйцем, рисом і родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тісто - 800г
  • корт (готовий) - 400г
  • рис (відварений) - 1кг
  • родзинки (або інших фрукти) - 250г
  • яйце - 10 шт.
  • масло вершкове або топлене - 350г
  • масло (для змащування сковороди) - 50г.

Щоб приготувати Губад з яйцем, рисом і родзинками необхідно:

Приготоване тісто покласти на сковороду, змащену маслом. Щоб дно Губад не вийшло м'яким і вологим, на тісто спочатку покласти тонким шаром відварений рис, потім товстий шар готового корту, потім знову відварений рис. Поверх рису кладеться шар дрібно накришеного крутого яйця товщиною 6-8 мм, потім ще рис, зверху шар пропареного родзинок, кураги, чорносливу або урюка без кісточок. Вся начинка рясно поливається маслом, зверху покривається тонким шаром тіста, краї защипують зубчиками і надрізають.

Перед тим як посадити в піч, верх Губад змастити маслом і посипати крихтою. Якщо піч занадто спекотна, то, коли верх Губад підрум'яниться, покрити його вологим папером. Піч 50 хвилин. Готову Губад нарізати і в гарячому вигляді подати на стіл.


рецепти по кроках
5
6
6
7
Вишневий пиріг з горіховим штрейзелем Чорничний пиріг зі сметаною Пиріг з персиками і брі Банановий пиріг
Ще рецепти розділу ...
Пиріг пісочний фруктовий

Приготувати пісочне тісто. Розкачати в пласт товщиною 1-1.5 см і укласти у форму. З обрізків скрутити бортики. Кожен пласт змастити збитим яйцем і

Сливовий пиріг з франжіпані

Просіяне борошно змішати з цукровою пудрою. Заморожене вершкове масло порізати кубиками. Розтерти виделкою масло з борошняної сумішшю в дрібну крихту. До

Пиріг з брокколі

Броколі розділити на суцвіття і відварювати 5 хвилин в 500 мл підсоленої води з часниковою приправою. Відкинути на друшляк. Нагріти духовку до 200С. Пр

Зливи з хрусткою крихтою і кардамоном

Розігріти духовку до 180С. У формі з'єднати сливи, апельсиновий сік, кардамон і цукор. Змішати геркулес, борошно, апельсинову цедру, додати яблучний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої