Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулети з сметанного тіста з апельсином


Для рецепту вам буде потрібно:

  • сухі дріжджі - 3 ч.л.
  • вода (тепла) - 1/2 склянки
  • цукор - 1 3/4 склянки
  • сметана - 1 склянка
  • яйце- 2 шт.
  • борошно - 3.5 склянки
  • вершкове масло - 1 склянка
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • апельсин - 1 шт.
для глазурі:
  • вершкове масло - 1/2 склянки
  • цукор - 3/4 склянки
  • сметана - 1/2 склянки
  • апельсиновий сік - 2 ст.л.

Щоб приготувати Рулети з сметанного тіста з апельсином необхідно:

Дріжджі розвести в теплій воді, додати 1/2 склянки цукру, 1/2 склянки сметани, яйця, 6 ст.л. вершкового масла і приблизно 2 склянки борошна. Вимішувати, поступово додаючи решту муки. Накрити тісто серветкою і дати расстояться, поки воно не збільшиться в об'ємі в 2-3 рази.

Розділити тісто на 2 частини. Кожну частину розкачати в коло діаметром 30 см. Змастити вершковим маслом, посипати сумішшю цукру і апельсинової цедри. Розрізати кола на 12 частин. Кожен трикутник скрутити рулетиком.

Розмістити рулетики на змащеному олією деку. Випікати при 190С близько 20 хвилин. Готові рулети перекласти остигати на решітку.

Для глазурі змішати 1/2 склянки розм'якшеного вершкового масла з 1/2 склянки цукор, 1/2 склянки сметани, 2 ст.л. апельсинового соку. Довести до кипіння і варити 3 хвилини. Намазати цією глазур'ю гарячі роли.


рецепти по кроках
5
6
11
5
Рулети з віденського тіста з горіховою та маковою начинкою Маковий рулет Пісний рулет з маком Горіховий рулет
Ще рецепти розділу ...
Рулет зі сливами і горіхами

Борошно висипати на стіл, зробити поглиблення, влити рослинне масло і заважати підливаючи солону воду (у воду додати трохи солі). Коли вийде м'я

Трубочки-рулетики мигдальні

Рaзмягченное вершкове масло розімніть і змішайте зі сметаною. Добaвьте борошно і замісіть тісто. Мигдаль пропустіть через м'ясорубку, змішайте з цукром,

Рулети з картопляного тіста з апельсиновою цедрою

[P] У теплій воді розвести дріжджі, додати картопляний відвар і картопляне пюре, посипати 1/2 склянки цукру, приправити сіллю, покласти розм'якшене

Потіца (рулет) з естрагоном

Дріжджі, борошно, цукор і тепле молоко перемішайте і залиште заграти. Перемішайте до пінистого стану вершкове масло з цукром і жовтками. Підігрів

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої