Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рулети з полуницею та горіхами


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • молоко - 1 3/4 склянки
  • сіль - 1 ч.л.
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • мед - 1 ст.л.
  • дріжджі - 3/4 ч.л.
  • борошно - 4.5 склянки
  • яйце - 1 шт.
для начинки:
  • вершкове масло - 8 ст.л.
  • полуниця - 2/3 склянки
  • цукор - 1 ст.л.
  • кориця (мелена) - 1/2 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
для посипання:
  • вершковий сир (Філадельфія) - 150г
  • цукор - 1 3/4 склянки
  • молоко - 1-2 ст.л.
  • мигдальний екстракт - 1/2 ч.л.
  • горіхи (волоські, пекан) - 1/2 склянки

Щоб приготувати Рулети з полуницею та горіхами необхідно:

У посуді середнього розміру змішати молоко, сіль, рослинне масло і мед. Розігріти і перелити у велику миску. Додати туди дріжджі і 2 склянки борошна. Перемішати і залишити на 10 хвилин. Додати яйце і 2 склянки борошна. Вимісити м'яке тісто, якщо знадобитися, додайте ще близько половини склянки борошна. накрити тісто серветкою і залишити для вистоювання приблизно на годину.

Розігріти духовку до 190С. Тісто розділити на 2 частини. Кожну половину розкачати в прямокутник 25х15 см. Змастити прямокутники вершковим маслом, залишаючи без масла краю прямокутників. Розкласти на тесті нарізану полуницю, посипати сумішшю цукру і кориці. Скрутити рулети, кожен розрізати на 12 частин.

Розкласти роли на змащеному олією деку, залишаючи великі інтервали. Дати роллам піднятися (приблизно 30 хвилин) і випікати до готовності (приблизно 30 хвилин). Готові роли посипати меленими горіхами.


рецепти по кроках
6
7
11
5
Маковий рулет Рулет «Сирне кільце» Пісний рулет з маком Рулет «Рожева ніжність»
Ще рецепти розділу ...
Рулет бісквітний з полуницею і вершками

Яйця збити з водою, продовжуючи збивати, поступово всипати цукор і ванільний цукор. Борошно змішати з крохмалем і содою, просіяти, висипати на яєчну ма

Рулет з медового пряники з начинкою

Мед, борошно, яйця, цукор, прянощі змішуємо на дошці з молоком, в якому розчинили соду. Замішуємо некруте тісто, накриваємо і даємо постояти 3 години.

Шоколадний рулет з печивом

Масло, цукор, какао змішати, додати воду, поставити на слабкий вогонь на 2-3 хвилини. Коли масло розтопиться, зняти з вогню, остудити до теплого перебуваючи

Лимонний рулет

Збити 4 яєчних білка з дрібкою солі. Окремо збити 4 яєчних жовтки з цукром і 4 столовими ложками теплої води. У жовтки додати збиті білки,

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої